كيف يتم إنتاج زيت الزيتون الريفيرا؟
زيت الزيتون الريفيرا هو زيت يتم الحصول عليه عن طريق تحويل الزيتون الذي يتم جمعه بعناية من أشجار الزيتون المزروعة في حدائقنا في أيدين إلى زيت. يتم إرسال الزيتون الذي نجمعه إلى عصره على البارد دون انتظار . زيت زيتون ريفيرا هو منتج عضوي وعالي الجودة لأنه لا يخضع لأي عملية تصنيع ولا يتم استخدام مبيدات حشرية كيميائية أثناء زراعة الزيتون.
جمال تقدمه الطبيعة
زيت الزيتون الريفيرا ، الذي يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، هو زيت مفيد للغاية ، وخاصة لصحة القلب. لها نكهة فاكهية قليلاً وبالتالي يمكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة. في الوقت نفسه ، يحتوي زيت الزيتون الريفيرا ، الغني بمضادات الأكسدة ، على فيتامينات د ، أ ، ك ، ج والكالسيوم ، الحديد ، البوتاسيوم.
الاختلافات بين الضغط البارد والضغط الساخن
يتم الحصول على زيت الزيتون المعصور على البارد عن طريق طحن الزيتون ميكانيكيًا باستخدام الماء البارد ، ولكن يتم الحصول على زيت الزيتون المعصور على الساخن عن طريق تسخين الزيتون باستخدام الماء والبخار.معدل الحمض هو عامل يوضح جودة الزيت ومعدل حامض زيت الزيتون المعصور على البارد أقل. لذلك ، فإن زيت الزيتون المعصور على البارد ذو جودة أعلى.يحتوي زيت الزيتون المعصور على البارد على قيمة غذائية أعلى وخصائص مضادة للأكسدة مقارنة بزيت الزيتون المعصور على الساخن.الضغط على البارد له طعم أكثر كثافة وحلاوة ، في حين أن الضغط الساخن له طعم أكثر اعتدالًا.
فوائد زيت الزيتون الريفيرا
بسبب احتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة ، فإنه يخفض مستويات الكوليسترول ويفيد صحة القلب.كونه غنيًا بمضادات الأكسدة ، فهو يقلل من تلف الخلايا ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.يوصى باستخدامه في الأمراض الالتهابية بسبب خصائصه المضادة للالتهابات .زيت الزيتون الريفيرا ، الذي يساعد على السيطرة على نسبة السكر في الدم ، مفيد بشكل خاص لمرضى السكر.يحمي صحة الخلايا العصبية في الدماغ ويحتوي على مكونات تساعد الدماغ على العمل عقلياً.
