Köy Tarhanası

Köy Tarhanasını Nasıl Hazırlıyoruz?

Aydın topraklarında yer alan bahçemizde yetişen domates, biber, maydanoz gibi farklı çeşitlerde sebzeler ve baharatlar eklediğimiz köy tarhanası tamamen kaliteli ve organiktir. Hiçbir katkı maddesi veya tatlandırıcı içermediği ve endüstriyel işlemlerden geçmediği için tamamen sağlıklıdır. Organik köy tarhanası geleneksel yöntemlere bağlı olarak üretilir. 

Mis Gibi Köy Tarhanasıyla İçinizi Isıtın

Genellikle kış aylarında tüketilen köy tarhanası, lezzetli olduğu kadar da besleyici bir çorbadır.  İçerisinde lif, protein, B ile C vitamini ve potasyum, magnezyum, demir gibi mineraller vardır. Tamamen sağlıklı olan köy tarhanasının birçok kullanım alanı vardır. Ana bileşeni karbonhidrat olan köy tarhanası, gün içinde ihtiyacınız olan enerjiyi sağlamaya yardımcı olabilir.

Köy Tarhanasının Faydaları

• Fermente edilmiş bir gıda olan köy tarhanası, sindirim sağlığı için oldukça önemlidir. 
• Vitaminler ve mineraller açısından zengin olmasından dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur.
• Lifli bir gıda olduğu için kolestrol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
• Kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.
• Demir eksikliğini gidermeye yardımcı bileşenler içerir.
• Protein açısından zengin olduğu için özellikle vejetaryenler tarafından sıklıkla tercih edilir.
• Vitaminler ve mineraller açısından zengindir. 

Köy Tarhanasını Saklamak İçin Öneriler

• Köy tarhanasını nemden uzak bir yerde, güneş ışığından uzak bir yerde saklayabilirsiniz.
• Hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz. Cam kavanoz veya plastik bir kap kullanabilirsiniz.
• Dondurucuda saklayarak tazeliğini daha uzun süre saklayabilirsiniz. Donarken çatlama olasılığını azaltmak için üzerine biraz sıvı yağ sürmek iyi bir fikir olabilir.
• Köy tarhanasını güneşte veya fırında kurutarak saklayabilirsiniz.

Köy Tarhanasını Nerelerde Kullanabilirim?

Türk mutfağının önemli bir lezzeti olan ve kullanım alanları geniş olan bir besindir. Köy tarhanasının en yaygın kullanım şekli çorbasını yapmaktır. Özellikle soğuk kış günlerinde iyi giden bir çorba olmakla beraber soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı korur. Aynı zamanda et veya sebze yemekleriyle tüketebilir, yemeklere sos olarak kullanabilir, yumurta ile birlikte kızartarak kahvaltılık hazırlayabilir, yeşillikli salatalara ekleyebilir, börek veya poğaça gibi hamur işlerinde iç malzeme olarak ekleyebilirsiniz. Bizim sayemizde kaliteli ve organik köy tarhanalarına erişiminiz kolaylaşacak ve sağlıklı bir yaşam sürdürebileceksiniz.