Zeytin ve zeytinyağı, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezleri arasındadır. Sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası olan bu doğal gıdalar, Aydın topraklarındaki bahçemizde yetiştirdiğimiz zeytinler kesinlikle bir ilaç yardımıyla yetişmez, tamamen organiktir. İşte zeytin ve zeytinyağı kategorimizde yer alanlar:
Riviera ZeytinyağıAydın ZeytinyağıSızma ZeytinyağıYağlı Siyah ZeytinYeşil Çizik ZeytinKırma Yeşil Zeytin
Zeytinin Faydaları
Doymamış yağ asitleri açısından zengin olan zeytin, hem kolestrolü düşürür hem de kalp hastalıklarına karşı korur.Yüksek miktarda antioksidan içermesinden dolayı kanserin, kronik hastalıkların ve cildin yaşlanmasını önlemeye yardımcı olur.Kan şekerini düzenleyen zeytin, yüksek miktarda lif barındırır.Kalsiyum, magnezyum, fosfor ve D vitamini gibi kemik sağlığını etkileyen mineraller ve vitaminler içerir.Zeytin, iltihaplı hastalıklara karşı savaşır ve tedavide yardımcı olur.E vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan zeytin, çeşitli cilt hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
Zeytinyağının Faydaları
Beyin sağlığı için oldukça önemli olan omega-3 yağ asitlerini bünyesinde barındıran zeytinyağı, hafızayı güçlendirir, stresi azaltır ve depresyon riskini azaltır.Yüksek miktarda lif içermesinden dolayı tip 2 diyabet oluşumunu önler ve kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.Antioksidan açısından zengin olan zeytinyağı, kanser ve diğer kronik hastalıklara karşı vücudu korur.Zeytinyağı, bağışıklık sistemini güçlendiren polifenolik bileşenler içerir ve bu sayede vücudu enfeksiyona karşı korur.E vitamini açısından zengin olmasından dolayı cilt yaşlanmasını ve çeşitli cilt hastalıklarını önleyebilcek etkiye sahiptir.
Zeytin ve Zeytinyağı Ne Şekilde Tüketilir?
Kahvaltıların olmazsa olmazı olan zeytin aynı zamanda salatalarda, pizzalarda, turşu yapımında, sandviçlerde ve birçok Akdeniz yemeğinde kullanılır.Zeytinyağı; salataların tadının lezzetlendirilmesinde, sebzelerde, et yemeklerinde, hamur işlerinde, soslarda, tatlılarda, omletlerde ve birçok yemeğin pişirilmesinde kullanılabilir.
