كيف يتم إنتاج زيت زيتون أيدين؟
يتم الحصول على زيت زيتون أيدين عن طريق تحويل الزيتون من أشجار زيتون عمرها 100 عام في حدائقنا إلى زيت زيتون باستخدام الطرق التقليدية. يتم إرسال الزيتون الذي نجمعه مباشرة إلى العصر. نظرًا لأن الزيتون يتم عصره دون انتظار ، فإن معدل حامضه منخفض ولكن جودته عالية.
زيت الزيتون الشهير في أيدين
زيت زيتون أيدين ، ذو جودة أعلى من زيت الزيتون المصنع ، هو زيت صحي للغاية لاحتوائه على زيوت صحية ومضادات الأكسدة. يحتوي على فيتامين إي ومعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. إنه زيت يمكن استهلاكه بانتظام وله استخدامات عديدة.
فوائد زيت زيتون أيدين
- زيت الزيتون الأيدين مفيد جدًا لصحة القلب لاحتوائه على الدهون غير المشبعة ، كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- لأنه غني بمضادات الأكسدة ، فهو يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويمنع تلف الخلايا.
- يمكن أن يساعد في علاج الأمراض الالتهابية بخصائصه المضادة للالتهابات.
- إلى جانب المساهمة في صحة الجهاز الهضمي ، فهو يساعد المعدة والأمعاء على العمل بطريقة صحية.
- يقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.
- يحتوي على فيتامين هـ ، يرطب ويغذي البشرة.
الاختلافات بين الضغط البارد والضغط الساخن
- طرق الإنتاج مختلفة. يتم الحصول على زيت الزيتون المعصور على البارد عن طريق طحن الزيتون ميكانيكيًا باستخدام الماء البارد ، ولكن يتم الحصول على زيت الزيتون المعصور على الساخن عن طريق تسخين الزيتون باستخدام الماء والبخار.
- معدل الحمض هو عامل يوضح جودة الزيت ومعدل حامض زيت الزيتون المعصور على البارد أقل. لذلك ، فإن زيت الزيتون المعصور على البارد ذو جودة أعلى.
- يحتوي زيت الزيتون المعصور على البارد على قيمة غذائية أعلى وخصائص مضادة للأكسدة مقارنة بزيت الزيتون المعصور على الساخن.
- الضغط على البارد له طعم أكثر كثافة وحلاوة ، في حين أن الضغط الساخن له طعم أكثر اعتدالًا.
- زيت الزيتون المعصور على البارد له لون مخضر. زيت الزيتون المعصور على الساخن لونه أصفر.
